Едро смляна лютеница с доматено пюре

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
5кг. пипер  (моят беше шарен )
3големи патладжана
5 големи моркова
1 буркан дом. пюре (800гр )
2с.л.сол
2с.л.захар
1/2ч.ч.олио
1ч.л чесън на гранули
кимион (по желание )
   
Първо започваме с печенето на пипера и патладжана .След като  го  обелим го оставяме да се оцени .Сваряваме морковите. Всички тези продукти смиламе с месомелачката на едро.Смесваме ги в тенджера заедно с доматеното пюре и ги варим  за около 10 минути. Загряваме олиото и го прибавяме към сместа. Варим още 5 мин, като бъркаме да не  залепне. Прибавяме сол.захар чесън и други любими подправки.
Готовата лютеница насипваме в бурканчета и стерилизираме за 10 минути.
    
        Да Вие сладко!

Мини бутер баклавички

Необходими продукти:
400 гр. бутер  тесто

1ч.ч.орехи
канела
3а сиропа:

3ч.ч.вода
3 ч.ч захар
половин лимон
бучка масло(с големината на кибритена кутийка)

канела 

Бутер тестото, което ползвах е на Лидъл. Започнах с разточването върху съвсем леко набрашнен плот. Изстаних го до  около 3-4 мм.
Наръсих  обилно с канела и орехи, навих на стегнато руло от към широката част. Нарязах го на парчетата, които сложих в тавичка застлана с хартия за печене.
Намазана ги отгоре с малко олио и ги опекох до златисто на 180"с вентилатор.
Така опечените баклавички оставих да изстинат напълно, след което се заех с направата на сиропа.
Водата заедно със захарта и лимона варих около 10 минути. С горещият сироп залях баклавичките и ги  завих да се  задушат.
               ПРИЯТЕН АПЕТИТ!