ДОБРУДЖАНСКИ КАТМИ

 Какво по-хубаво от това ,през  почивните дни кухнята да ухае на домашно приготвена закуска.Рецептата на тези катми  прочетох преди време ,даже не си спомням източника,но дойде и техният ред.Бързи ,вкусни,непретенциозни с продукти, които има във всеки хладилник.

                     
                                                 НЕОБХОДИМИ     ПРОДУКТИ:
                                         

4  яйца

500 гр.кисело мляко

1ч.л.хл.сода

150 мл.газирана вода

1с.л.захар

1ч.л.сол

брашно

олио за пържене

краве масло за намазване

Разбиваме добре яйцата,прибавяме киселото мляко,разбито добре със содата,прибавя се газираната вода,захарта.Разбъркваме и прибавяме по-малко от брашното,смесено със солта. Получената смес трябва да е гъста колкото боза.Пържим в тефлонов тиган или сач.Котлона не трябва да е много силен/при мен на 4от 6 степени/,за да могат да се образуват дупчиците.Готовите катми се мажат с кравето масло .

Сега започва най-хубавата част-хапването.

Приготвяме сиренце,кашкавал,сладко,мед,течен шоколад....

ДОБЪР АПЕТИТ!