СОЛЕНИ КИФЛИЧКИ

                                              НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ;

                                                        2 яйца

                                                        250 мл.прясно мляко

                                                        250 мл.газирана вода 

                                                        1пак.суха мая

                                                         1 ч.л. захар

                                                          1ч.л.сол

                                                           1 с.л оцет

                                                          около 1кг,брашно

                                                        кашкавал и шунка за плънка

                 В леко затопленото мляко слагаме маята,захарта и 3-4 лъжици брашно.Разбъркваме и оставяме да шупне,Към нея прибавяме газираната вода,леко разбърканите яйца /без 1 жълтък/ и оцета.Прибавяме по-малко от брашното ,в което сме сложили солта. Замесваме меко тесто ,което прехвърляме в намаслена купа,завиваме с фолио за свежо съхранение и оставяме да втаса.След като тестото е удвоило обема си го вадим върху намаслен плот ,разделя ме го на две. Леко го оформяме на топка и разточваме на кора.Слагаме плънка и навиваме кифличките. Нареждаме в тава,прдварително застлана с хартия за печене.Оставаме да починат за около 10 минути,намазваме с отделения жълтък,разбит с малко олио и печем в предварително загрята фурна на 180"С.

                                                                                                

      П Р И Я Т Е Н       А П Е Т И Т !