ЯБЪЛКОВА ТОРТА ОТ СТАРИТЕ ТЕФТЕРИ

НЕОБХОДИМИ     ПРОДУКТИ:

дребни ябълки

1ч.ч.захар

125гр.масло

орехови ядки

сладко

ЗА БЛАТА ЩЕ СА ВИ НУЖНИ:

5яйца

7с.л. захар

7с.л.брашно

1/2ч.л.хлебна сода+2с.л.вода и 2-3 капки оцет

В тавичка с диаметър около 24-26 см.сипваме чашата захар.Отгоре нареждаме обелените и издълбани ябълки.Във всяка ябълка поставяме по парче масло,орех и лъжичка сладко(аз имах останало в хладилника от ягоди и сложих по една ягодка и лъжичка от сиропа).Останалото масло разпределяме в тавичката.

Печем до загар на ябълките.

В тавичката ще се образува сироп,но това не трябва да ви притеснява

ПРИГОТВЯНЕ НА СМЕСТТА;

5 жълтъка се разбиват добре със захарта,прибавя се брашното и сместа от вода ,сода и оцет.

Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят внимателно към сместта.

С така приготвената смес се заливат ябълките и се пече отново.

След изпичането се обръща обратно и може да се гарнира по желание :пудра захар,сметана, д маслен крем по ваш избор.

ПРИЯТЕН АПЕТИТ!

Едро смляна лютеница с доматено пюре

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
5кг. пипер  (моят беше шарен )
3големи патладжана
5 големи моркова
1 буркан дом. пюре (800гр )
2с.л.сол
2с.л.захар
1/2ч.ч.олио
1ч.л чесън на гранули
кимион (по желание )
   
Първо започваме с печенето на пипера и патладжана .След като  го  обелим го оставяме да се оцени .Сваряваме морковите. Всички тези продукти смиламе с месомелачката на едро.Смесваме ги в тенджера заедно с доматеното пюре и ги варим  за около 10 минути. Загряваме олиото и го прибавяме към сместа. Варим още 5 мин, като бъркаме да не  залепне. Прибавяме сол.захар чесън и други любими подправки.
Готовата лютеница насипваме в бурканчета и стерилизираме за 10 минути.
    
        Да Вие сладко!

Мини бутер баклавички

Необходими продукти:
400 гр. бутер  тесто

1ч.ч.орехи
канела
3а сиропа:

3ч.ч.вода
3 ч.ч захар
половин лимон
бучка масло(с големината на кибритена кутийка)

канела 

Бутер тестото, което ползвах е на Лидъл. Започнах с разточването върху съвсем леко набрашнен плот. Изстаних го до  около 3-4 мм.
Наръсих  обилно с канела и орехи, навих на стегнато руло от към широката част. Нарязах го на парчетата, които сложих в тавичка застлана с хартия за печене.
Намазана ги отгоре с малко олио и ги опекох до златисто на 180"с вентилатор.
Така опечените баклавички оставих да изстинат напълно, след което се заех с направата на сиропа.
Водата заедно със захарта и лимона варих около 10 минути. С горещият сироп залях баклавичките и ги  завих да се  задушат.
               ПРИЯТЕН АПЕТИТ!

БАНАНОВО РУЛО

         
                                                       НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
                                                                6 яйца
                                                                1  1/2ч.ч.захар
                                                                1 1/2ч.ч.брашно
                                                                1бакпулвер
                                                                1 ванилия
                                                                3 с.л. олио

                                                за крема:200мл. сладкарска сметана
                                                                3-4с.л.какао


                                                2-3 банана,според  големината на тавата
                                                 шоколадови пръчици за украса

Първо разбиваме яйцата със захарта на пухкав крем.Прибавяме олиото при непрекъснато бъркане.Пресяваме брашното с бакпулвера и прибавяме към сместа,като  намаляме миксера на най-ниската степен.Ароматизираме с ванилията.Така получената смес се изсипва в застлана с хартия за печене правоъгълна тава.Печем в предварително загрята на 180''С фурна.
Докато се пече блата си разбиваме сметаната с какаото.
Готовият блат се маха от хартията и се навива на руло.Изчакваме да истине,след което внимателно го развиваме,намазваме със сметана ,нареждаме бананите и отново навиваме на руло.Намазваме го отгоре с останалата сметана и украсяваме по желание.
                                                .
                                                П Р И Я Т Е Н      А П Е  Т И Т!

                                   

                                       

ПУХКАВ КЕКС

                                                      НЕОБХОДИМИ    ПРОДУКТИ:
                                             
                                                                5 яйца
                                                                1ч.ч.захар
                                                                1/2ч.ч.олио
                                                                1/2ч.ч.топла вода
                                                                1ванилия
                                                                1бакпулвер
                                                                2ч,ч.брашно
                                                                2с.л.какао
                                                                пудра захар за поръсване

                                                             
Първо пускаме фурната да се загрее на 200''С и през това време си приготвяме сместа за кекса. Разбиваме яйцата със захарта на пухкав крем,след което прибавяме ванилията,олиото и водата.Разбиваме отново и прибавяме брашното смесено с бакпулвера.След като сме прибавили брашното разбиване добре на най-ниската степен на миксера.
Омазняваме форма за кекс и изсипваме 2/3от сместа.Към останалата смес прибавяме какаото и разбъркваме добре.Така оцветената смес изсипваме отгоре.
Слагаме формата във вече загрятата фурна за 10 минути ,след което намаляме на 180''С.Така печем около 35 минути.Проверяваме с клечка дали е готово,защото всяка фурна пече различно.
Готовият кекс оставяме за около 10 мин. във формата .След като го извадим го поръсваме с пудра захар.

                                                        ПРИЯТЕН   АПЕТИТ!