ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ

Този сладкиш го правих за първи път по повод моя рожден ден. Рецептата е от пакетче какао на доктор ЙОТКЕР.
                                              НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
                                                       200гр.масло
                                                       200гр.захар
                                                       40гр. какао
                                                       125мл.прясно мляко
                                                       3яйца
                                                       160гр брашно
                                                       1 бакпулвер
                                                       70 гр. смлени орехови ядки
Маслото,захарта,какаото и млякото се смесват в съд за варене. Поставят се на котлона и се варят около 3минути при непрекъснато бъркане.Сваля се от котлона и се оставя да изстине.
От тази смес отделяме около 200 мл.за глазура.
Разделяме белтъците от жълтъците.Белтъците разбиваме на сняг с 2ч.л.захар .Жълтъците разбиваме с миксер на ниска скорост,постепенно прибавяме и от какаовата смес.
Прибавя се брашното,смесено с бакпулвера и ореховите ядки.
Накрая се добавят и разбитите на сняг белтъци.Разбърква се внимателно с шпатула или дървена лъжица.
Тестото се изсипва в намаслена ,покрита с хартия за печене тава с диаметър около 26 см.
Сладкишът се пече в предварително загрята  фурна на около 180"С за около 35 мин.
След като сладкишът изстине се залива с глазурата.

Да Вие сладко!

СЛАДКИШ С ЯБЪЛКИ

За този много лек и ухаещ на канела сладкиш ще са ви необходими следните продукти:
                                                                 
                                                           3яйца
                                                           1 1/2 ч.ч.захар
                                                           3/4 ч.ч. олио
                                                           2 1/2 ч. брашно
                                                           1 ч.ч. кисело мляко
                                                           1 ч.л. хлебна сода
                                                           1 пакетче канела
                                                           2-3 ябълки
                                                           1/2 ч.ч. нарязани орехи

Разбиваме яйцата със захарта до побеляване,добавяме на тънка струйка олиото,докато го поеме сместа.Разбиваме много добре киселото мляко със содата и добавяме към яйчната смес.
В купа смесваме брашното с канелата,после добавяме яйчната смес и разбъркваме добре. Може вече да не ползвате миксера. Сега е и момента да пуснете фурната да се загрява на около 180''С. Докато фурната загрява почистваме,обелваме и нарязваме на кубчета ябълките. Объркваме добре ябълките в  сместа и изсипваме в намаслена и поръсена с брашно тавичка. Печем в загрята фурна за около 30-35 минути.
След като извадим готовия сладкиш от фурната го поръсваме с пудра захар.
                                                    Добър апетит!